Carlos Aznar: “Unos malos hábitos nutricionales pueden ser ruinosos”

He logrado conseguir el equilibrio perfecto. Gran parte de mi labor profesional la realizo en un entorno deportivo y eso me facilita mucho los entrenamientos. Hace unos meses me hice autónomo (soy mi “propio jefe”), y dispongo de total flexibilidad horaria para poder compaginarlo.

Llegué casi por casualidad después de mi etapa ciclista y de años sin hacer nada de deporte. Fue mi hermano el que me animó a hacer la prueba popular de la Casa de Campo en 2004y me encantó. 

Lo realmente importante son los meses de entrenamiento previos. La alimentación tiene que basarse en frutas, verduras, legumbres y alimentos ricos en proteínas (huevos, pescado o carne). El consumo de pasta, arroz o cereales se nos ha “vendido” como el pilar fundamental y hoy en día se ha demostrado que no lo es tanto. Los días previos a la competición recomiendo cuidar mucho la hidratación y la cantidad de sales minerales y vitaminas (frutas), manteniendo también un alto aporte de proteínas, incrementando el consumo de arroz integral o quinoa, para saturar nuestros depósitos de glucógeno. 

Es el pilar fundamental. Solo nos acordarnos de la comida el día de la carrera, pero sin un combustible adecuado día a día no hay entrenamientos de calidad, y un control del peso puede conseguir que, con las mismas capacidades físicas, podamos obtener un mayor rendimiento.

En el deporte el margen de tolerancia a una buena o mala alimentación suele ser mayor debido al gasto energético que realizamos, y los efectos de una alimentación inadecuada son menores o se manifiestan a largo plazo. Pero, en la población sedentaria, una mala alimentación puede ser devastadora. La importancia de una buena alimentación para una persona poco activa se manifiesta en todo los entornos de su vida: Salud, rendimiento psíquico, imagen, felicidad, autoestima, control emocional… 

Podría contar la mejor y la peor… La peor fue una cura de humildad que me ayudó a amar y respetar este deporte. Fue en un campeonato de España de distancia olímpica en Pulpí. Me había clasificado unos meses antes y ya llevaba tres o cuatro triatlones sprint, así que pensé que, después de pasarme el verano de vacaciones dándome a la mala vida, podría presentarme con una par de entrenos ¿El resultado? ¡Último! No solo de mi grupo de edad, sino de todos los grupos de edad y agonizando toda la carrera. 

Diez años después, tras muchos entrenamientos, sacrificio y alegrías conseguí ser subcampeón del mundo, de mi grupo de edad, en el IronMan de Kona. Sin duda, una de las mejores experiencias deportivas de mi vida.

Creo que mola ser triatleta por la percepción de dureza que tiene hacia el público general. Además, el hecho de realizar tres deportes en uno y que es un deporte muy agradecido que engancha.

Me parece, no solo una iniciativa maravillosa y gran idea para fomentar el deporte, sino que es algo que debería hacerse extensible a grandes empresas. Rara es la empresa que no tiene a dos o tres “chalaos” que se dedican a carreras de montaña, triatlón, maratón… Eso, a largo plazo, se nota en la cuenta de resultados de una empresa.